Las 10 mejores batidoras de varillas

Carla Tristán
Carla Tristán

A todos les encanta disfrutar de unos ricos postres para merendar en la tarde o un hermoso pastel en su cumpleaños. Seguramente en casa hay un amante de la repostería que es un artista al momento de mezclar el azúcar, los huevos y la harina, por lo que necesita varios accesorios que le facilitan el trabajo.

Para un repostero, un utensilio indispensable es la batidora de varillas porque le permite mezclar de forma sencilla todos los ingredientes para crear diversos postres. Hay una gran cantidad de opciones que puedes elegir y para hacerlo más sencillo, te presentamos una revisión de las 10 mejores batidoras de varillas con sus características, pros y contras.

PRECIO PROS
CONTRAS
Batidora de varillas Bosch MFQ40302 StylineBatidora de varillas Bosch MFQ40302 Styline 44,20 €
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  • Es ligera
  • Mango antideslizante
  • Función Turbo
  • Algo ruidosa
  • No amasa bien
  • Problemas potencia
Batidora de varillas Philips Viva Collection HR3741Batidora de varillas Philips Viva Collection HR3741 42,70 €
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  • Gran potencia
  • Almacenamiento cable
  • Mango antideslizante
  • Ajuste de varillas
  • Algo pesada
  • Ganchos endebles
Batidora de varillas VonShef RojaBatidora de varillas VonShef Roja 34,99 €
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  • Buena potencia
  • Varios accesorios
  • Es robusta
  • Cable corto
  • Ganchos cortos
  • Algo ruidosa
Batidora de varillas Russell Hobbs DesireBatidora de varillas Russell Hobbs Desire 23,99 €
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  • Buena potencia
  • Diseño retro
  • Función Turbo
  • Es ruidosa
  • Problemas velocidades
  • Algo endeble
Batidora de varillas Tristar MX-4201Batidora de varillas Tristar MX-4201 17,30 €
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  • Muy ligera
  • 6 velocidades
  • Mango ergonómico
  • Se sobrecalienta
  • Algo endeble
  • No es antideslizante
Batidora de varillas HAEGER MAX MixerBatidora de varillas HAEGER MAX Mixer 17,89 €
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  • Alta potencia
  • Acople a bol
  • Varillas largas
  • Problemas varillas
  • Algo endeble
  • Se sobrecalienta
Batidora de varillas Moulinex HM3101Batidora de varillas Moulinex HM3101 23,52 €
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  • Es compacta
  • Función Turbo
  • Fácil de limpiar
  • Problemas potencia
  • Es ruidosa
  • No es antideslizante
Batidora de varillas SEVERIN HM 3820Batidora de varillas SEVERIN HM 3820 21,55 €
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  • Es robusta
  • Apoyo en la base
  • Fácil mantenimiento
  • Algo pesada
  • Muy ruidosa
  • Varillas cortas
Batidora de varillas Taurus PrimaBatidora de varillas Taurus Prima 20,49 €
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  • Es ligera
  • Mango antideslizante
  • Es compacta
  • Varillas se oxidan
  • Algo endeble
  • Se sobrecalienta rápido
Batidora de varillas Bomann HM 350 CBBatidora de varillas Bomann HM 350 CB 18,31 €
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  • Muy silenciosa
  • Es liviana
  • Es económica
  • Baja potencia
  • Sin función Turbo
  • Varillas endebles

Batidora de varillas Bosch MFQ40302 Styline

Batidora de varillas Bosch MFQ40302 StylineVer en Amazon

La batidora incluye un motor de 500 W que brinda una alta potencia, con posibilidad de seleccionar entre cinco velocidades según tus necesidades. Al momento de amasar puedes utilizar la función Turbo para que la batidora alcance una gran velocidad en poco tiempo y la mantenga por más tiempo.

Incluye las varillas y los ganchos para amasar fabricados totalmente en acero inoxidable y se pueden colocar en el lavavajillas. El diseño extrafino de las varillas logra introducir una mayor cantidad de aire en la mezcla en poco tiempo para lograr mejores resultados al montar nata, claras o crema batida.

Este utensilio es bastante ligero y el mango tiene un diseño ergonómico con recubrimiento antideslizante que facilita su agarre al manejarlo. Cuenta con una conexión para acoplarla a un pie de mezclas que puedes adquirir por separado para hacerla más versátil.

PROS
  • Es ligera
  • Mango antideslizante
  • Función Turbo
CONTRAS
  • Algo ruidosa
  • No amasa bien
  • Problemas potencia
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Batidora de varillas Philips Viva Collection HR3741

Batidora de varillas Philips Viva Collection HR3741Ver en Amazon

La batidora incorpora un motor con potencia de 450 W para una gran fuerza en el batido y se pueden controlar 5 velocidades. Además, incluye la función Turbo que es muy conveniente a la hora de amasar y el interruptor de encendido está integrado.

El mango y carcasa están fabricados en ABS con un diseño ergonómico y recubrimiento antideslizante. Incluye las varillas y ganchos para amasar en acero inoxidable que se pueden colocar en el lavavajillas.

La forma de las varillas hace que el aire se incorpore de forma más rápida a la mezcla y se requiera un menor tiempo de batido. Para facilitar su almacenamiento, trae una zona para guardar el cable integrado a la batidora.

PROS
  • Gran potencia
  • Almacenamiento cable
  • Mango antideslizante
CONTRAS
  • Ajuste de varillas
  • Algo pesada
  • Ganchos endebles
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Batidora de varillas VonShef Roja

Batidora de varillas VonShef RojaVer en Amazon

Esta batidora tiene un atractivo diseño que combina el rojo y gris con botones negros, además de una potencia de 400 W. Se puede seleccionar entre cinco velocidades diferentes e incluye una función Turbo para alcanzar la máxima potencia.

El cuerpo es bastante robusto con un mango de forma adecuada para sostenerlo con comodidad. Incluye las varillas, ganchos para amasar y un batidor de globo, todos de acero inoxidable que se pueden llevar al lavavajillas.

El botón para expulsar los accesorios es fácil de manejar aunque las varillas son un poco cortas. El cable tiene un metro de largo, lo cual puede ser insuficiente para tener una adecuada libertad de movimiento.

PROS
  • Buena potencia
  • Varios accesorios
  • Es robusta
CONTRAS
  • Cable corto
  • Ganchos cortos
  • Algo ruidosa
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Batidora de varillas Russell Hobbs Desire

Batidora de varillas Russell Hobbs DesireVer en Amazon

La batidora viene en un llamativo color rojo con un diseño retro que la hace un complemento para la decoración de la cocina. El motor tiene una potencia de 350 W, se puede seleccionar entre 5 velocidades y función Turbo para mayor facilidad de uso.

Viene con varillas cónicas y ganchos para amasar cromados que se pueden colocar en el lavavajillas. El mango y la carcasa son de plástico resistente y diseñados para facilitar sostenerlo mientras realizas tus mezclas.

El botón de expulsión de las aspas es bastante grande y fácil de utilizar y la batidora se sostiene en su base, ocupando menos espacio al guardarla. Tiene un peso adecuado para sostenerla por largo tiempo y el cable no cuenta con sistema para enrollarlo.

PROS
  • Buena potencia
  • Diseño retro
  • Función Turbo
CONTRAS
  • Es ruidosa
  • Problemas velocidades
  • Algo endeble
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Batidora de varillas Tristar MX-4201

Batidora de varillas Tristar MX-4201Ver en Amazon

Si buscas una batidora compacta y ligera, este modelo puede ser una opción a considerar. Tiene un motor con 300 W de potencia y es posible seleccionar entre 6 diferentes velocidades más una función Turbo.

El mango y carcasa son de plástico resistente con un diseño que facilita sostenerla por largo tiempo, aunque no tiene revestimiento antideslizante. Incluye las varillas para mezclar y los ganchos de amasar en acero inoxidable que se pueden colocar en el lavavajillas.

El botón para expulsar las varillas es muy fácil de utilizar y el cable tiene un largo adecuado para manipularla con facilidad. Se recomienda no utilizarla más de 5 minutos seguidos para evitar el sobrecalentamiento del motor.

PROS
  • Muy ligera
  • 6 velocidades
  • Mango ergonómico
CONTRAS
  • Se sobrecalienta
  • Algo endeble
  • No es antideslizante
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Batidora de varillas HAEGER MAX Mixer

Batidora de varillas HAEGER MAX MixerVer en Amazon

La batidora tiene un tamaño compacto y ofrece una potencia de 500 W que es adecuada para batir y amasar. Puedes seleccionar entre cinco velocidades diferentes y si requieres la máxima potencia puedes usar la función Turbo.

Incluye las varillas para batir y los ganchos para amasar de acero inoxidable que se pueden llevar al lavavajillas. La base se puede acoplar a un bol que se adquiere por separado para una mayor versatilidad de uso.

Las varillas tienen un largo de 20 cm que permite mezclar en envases profundos sin que se hundan completamente. El diseño del mango es muy cómodo para sostener por largo rato y el cable es algo corto.

PROS
  • Alta potencia
  • Acople a bol
  • Varillas largas
CONTRAS
  • Problemas varillas
  • Algo endeble
  • Se sobrecalienta
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Batidora de varillas Moulinex HM3101

Batidora de varillas Moulinex HM3101Ver en Amazon

Es una batidora que ofrece 300 W de potencia que es suficiente para batir y amasar pequeñas cantidades de mezcla. Cuenta con la posibilidad de usar 5 velocidades diferentes, además de una función Turbo para la máxima potencia.

Incluye las varillas y ganchos para amasar de acero inoxidable que se extraen con facilidad y se pueden colocar en el lavavajillas. El mango es cómodo de sostener y el cuerpo se apoya sobre la base para evitar ensuciar las encimeras.

Es ligera para sostenerla sin cansarte y el cable no tiene sistema de enrollado dentro del equipo. No debe utilizarse por más de 5 minutos seguidos para evitar el sobrecalentamiento del motor.

PROS
  • Es compacta
  • Función Turbo
  • Fácil de limpiar
CONTRAS
  • Problemas potencia
  • Es ruidosa
  • No es antideslizante
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Batidora de varillas SEVERIN HM 3820

Batidora de varillas SEVERIN HM 3820Ver en Amazon

La batidora alcanza una potencia máxima de 300 W que puede llegar hasta las 1600 rpm para mezclas sin grumos. Es posible utilizar la función Turbo para la máxima potencia y 5 velocidades para las diferentes preparaciones.

Viene con varillas para batir y ganchos de amasar que son de acero inoxidable y adecuados para colocar en el lavavajillas. Las varillas pueden ser un poco cortas para utilizar en un bol muy profundo, pero su diseño incorpora muy rápidamente aire a la mezcla para mejores resultados.

El cuerpo de la batidora es de plástico y la forma del mango permite sostenerla con comodidad, aunque puede ser un poco pesada. Se apoya en la base para evitar ensuciar las encimeras y para limpiar el cuerpo solo se requiere pasar un paño húmedo.

PROS
  • Es robusta
  • Apoyo en la base
  • Fácil mantenimiento
CONTRAS
  • Algo pesada
  • Muy ruidosa
  • Varillas cortas
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Batidora de varillas Taurus Prima

Batidora de varillas Taurus PrimaVer en Amazon

Si buscas una batidora que no ocupe mucho espacio y a un precio bajo, debes considerar este modelo. Cuenta con una potencia máxima de 300 W, puedes seleccionar entre 5 velocidades y una función Turbo para usar toda la fuerza.

Viene con varillas para batir y ganchos de amasar que son cromados y aptos para colocar en el lavavajillas. El cuerpo de plástico es bastante pequeño, con un mango ergonómico y recubrimiento antideslizante para evitar que resbale.

Es ligera para sostenerla con comodidad mientras preparas tus mezclas, pero se recomienda no usarla más de 5 minutos seguidos para evitar sobrecalentamiento. El cable es algo corto y no tiene un mecanismo para enrollarlo.

PROS
  • Es ligera
  • Mango antideslizante
  • Es compacta
CONTRAS
  • Varillas se oxidan
  • Algo endeble
  • Se sobrecalienta rápido
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Batidora de varillas Bomann HM 350 CB

Batidora de varillas Bomann HM 350 CBVer en Amazon

Es una buena opción de batidora económica que ofrece una potencia máxima de 250 W para hacer preparaciones sencillas. Se puede seleccionar entre 5 velocidades diferentes para alcanzar la textura adecuada en cada mezcla.

Con un cuerpo de plástico que es sencillo de limpiar y un mango de fácil agarre que no es antideslizante. Viene con los ganchos para amasar y las varillas en acero inoxidable que se pueden colocar en el lavavajillas.

Es bastante compacta por lo que no ocupa mucho espacio al guardarla y su peso permite sostenerla con facilidad. No se recomienda su uso por más de 3 minutos seguidos porque se puede sobrecalentar el motor.

PROS
  • Muy silenciosa
  • Es liviana
  • Es económica
CONTRAS
  • Baja potencia
  • Sin función Turbo
  • Varillas endebles
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¿Pará que sirve una batidora de varillas?

Si eres un chef profesional o aficionado, seguramente sabes la importancia de diversos utensilios que se vuelven indispensables para lograr buenas preparaciones. En el caso de las batidoras de varillas, te permiten:

  • Mezclar diversos ingredientes para la preparación de postres y salsas controlando la velocidad y tiempo de batido, así podrás lograr la textura requerida para diferentes platos.
  • Suelen ser utensilios ligeros y fáciles de utilizar que te permiten trabajar durante largo tiempo sin cansarte y así conseguir el punto adecuado de cada receta.
  • Son de utilidad para preparar platos sencillos a la hora del desayuno o merienda, como huevos revueltos, panqueque o mezclar un puré de patatas.
  • Al incluir otros complementos, permiten amasar y lograr una excelente textura en la preparación de panes o galletas.

Tipos de batidoras de varillas

Una batidora de varillas es un utensilio de cocina que tiene un sistema de aspas integradas que permiten mezclar diversos ingredientes a diferentes velocidades. Según su forma de funcionamiento pueden ser:

Manuales

Son utensilios que tienen un pequeño brazo y una serie de varillas de diferentes formas y materiales utilizados para batir distintos ingredientes. Por lo general el mango es plástico, con recubrimientos que ayudan a sostenerlos mejor y las varillas pueden ser de acero inoxidable o silicona.

Las batidoras manuales con varillas en forma de balón son las más comunes y sirven tanto para montar claras como batir una salsa en el fuego. Hay otras formas como las planas para mezclar salsas en cazuelas que son bajas o las de amasar que sirven para trabajar las masas en diferentes preparaciones.

Eléctricas

Este tipo de batidoras incorpora un cuerpo de diseño ergonómico para sostenerlo con facilidad y un motor. En este se acoplan las varillas que son de metal y se puede trabajar a diferentes velocidades según la potencia y configuración de la batidora.

Las batidoras de varillas eléctricas evitan realizar grandes esfuerzos al preparar la mezcla y al mantener una velocidad constante se pueden lograr mejores resultados. Son utilizadas principalmente en la repostería y pueden incluir diversos complementos que permiten amasar o mezclar preparaciones de consistencia más líquida.

¿Cómo elegir la mejor batidora de varillas?

Definitivamente necesitas una batidora de este tipo para preparar postres que van a deleitar a tus familiares y amigos. Sin embargo, antes de seleccionar la de tu preferencia, te recomendamos que tomes en cuenta lo siguiente:

Materiales de fabricación

En el caso de las batidoras de varillas manuales, puedes encontrar algunas que están fabricadas totalmente de acero inoxidable que son muy duraderas, pero el mango puede ser algo incómodo. Otras tienen un mango de diseño ergonómico con recubrimiento de silicona y las varillas pueden ser de este material o metal.

Las batidoras eléctricas tienen un cuerpo que incluye el motor recubierto con material plástico y las varillas son de metal. En las de mejor calidad las varillas son totalmente de acero inoxidable mientras que otras tienen un recubrimiento cromado que es más económico, pero con menor durabilidad.

Potencia y velocidades

Las batidoras eléctricas tienen incorporado un motor que va a desarrollar la fuerza necesaria para el movimiento de las varillas. La mayoría de los modelos tienen potencias entre los 200 y 300 W, pero se pueden conseguir algunas que alcanzan los 500 W que tienen una mayor fuerza.

En este tipo de batidoras es importante controlar la velocidad a la que se realiza la mezcla para lograr una textura adecuada en cada preparación. Por lo general, incluye cinco velocidades aunque hay modelos con 6 y pueden tener una función turbo cuando se requiere mantener una alta velocidad de batido.

Diseño y funcionalidad

Las batidoras de varilla se deben sostener con la mano mientras se realiza la mezcla, por lo que conviene que sean muy ligeras. Las manuales se pueden manipular fácilmente, mientras que las eléctricas son más pesadas por lo que deben buscarse las opciones que tenga poco peso.

Asimismo, es importante que el mango tenga un diseño que permita un mejor agarre y en algunos casos traen recubrimientos antideslizantes. Otras pueden incorporar luces que iluminan el bol donde haces la preparación o temporizadores que facilitan el uso en la cocina.

Accesorios

Además de las varillas, las batidoras eléctricas pueden traer otros complementos que se pueden acoplar. Entre estos, los más comunes son los ganchos de amasar que son muy útiles al momento de trabajar masas para panes o galletas que tienen una consistencia más sólida.

Otros pueden ser varillas de mezcla para preparar bebidas que presentan una consistencia bastante líquida. Igualmente, pueden traer varillas de diferentes formas para la preparación de platos que requieren mezclas especiales.